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Rezept der Woche
YESHI (Yeshim Cetinbas)
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 Also, mein Lieblingsrezept? Hmmm da muss ich mal überlegen, also, wenn ich koche, dann meistens einfach nur nach Gefühl!!!
Aber da fällt mir ja ein leckeres ein:
Zigara Börek (Teigröllchen gefüllt mit Schafskäse - Zigara genannt, weil die Form logischerweise die einer Zigarre ähnelt)
Dazu braucht ihr den speziellen Teig,
den es fast nur beim Türken gibt:
YUFKA (Blätterteig in einer dreieckigen Verpackung - erhältlich in türkischen Lebensmittel-Fachgeschäften), einfach nachfragen!!
Yufka, 500 g Schafskäse (am besten den aus der Großpackung, z.B. von Sofra-Weichkäse), 1-2-Bund Petersilie (besser die grobblätterige), Pfeffer, Salz (ganz wenig, da der Schafskäse schon salzig genug ist), Estragon (kann man, muss aber nicht sein - nur nach Geschmack), Paprikapulver (scharf), 1 Ei, Dill.
Zubereitung:
Den Schafskäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, dann die Kräuter feinhacken und alles zusammen mit den Gewürzen vermengen. Die dreieckigen Yufka-Blätter nochmal in der Mitte zerteilen (mit einem sehr scharfen Messer), dann gibt es kleinere Röllchen.Man kann aber den Teig auch so lassen und füllen. Nun ein Ei aufschlagen und verquirlen, das benutzt man später zum "Zukleben" der Röllchen.
Jetzt die Yufka-Teigblätter Blatt für Blatt mit der Schafskäsemischung füllen und den Yufka-Teig zur Spitze hin mit dem Schafskäse einrollen (ca. 1-2 kleine Löffel pro Blatt), dabei darauf achten, dass die Seiten nach innen umgeschlagen werden, damit später beim Brutzeln nix herausfällt.
Nach dem Rollen wird die Spitze der Rolle mit Ei bestrichen und somit "zugeklebt". In einer Pfanne Olivenöl stark erhitzen und die kleinen Zigarren darin goldbraun brutzeln, abtropfen lassen .. .fertig!! ... naja ich gebe zu, so schnell gehts vielleicht nicht, aber es schmeckt umso besser ...).
Guten Appetit!!! Dazu kann man sich einen Dip machen und die Zigarra-Börek heiß oder auch kalt genießen!
 Lebensmotto?
Das Leben ist schön!!! Let the sunshine in!!! Liebe so, als wenn Du nie verletzt wurdest! Überhaupt die Liebe ist das Wichtigste !!! Und alles hat einen Sinn, wenn es passiert ... auch wenn es manchmal gar nicht so scheint!!! und (es wehtut und schmerzt.) ...am Besten nicht zuviel denken, (ich weiß ... leichter gesagt als getan ... aber für mich gibt es da die die kleinen Denk”teufelchen”, die machen uns nur verrückt, wenn Sie da sind, dann schick ich Sie einfach weg ... und es ist auch gar nicht die “Wahrheit”): Mind flows...where attention goes...Trust and Gratefulness...Vertrauen und Liebe in sich und das Universum....
stets positiv bleiben und jede Sekunde leben und einfach SEIN !!!
und wenn es einem mal so richtig “shity” geht, dann ist das eben so, das kann man auch ruhig zulassen und nicht immer alles so doll bewerten. Oder? Was meint Ihr?
Nothing is Impossible ...! Alles ist möglich im Leben...! Es tun und auch daran glauben ... frei sein und sich in den Fluss stürzen ... LEBEN!!!
Mensch, was schreib ich hier eigentlich (denk) ... genug der Weisheiten ... Ihr wisst schon, wie ich es meine, nicht wahr?
Ich wünsch Euch Allen auf jeden Fall alles Liebe ... schaut doch mal in meine Website ... www.yeshi.de ... ich freu mich von Euch zu hören!!! und zu lesen!!
Größter beruflicher und persönlicher Wunsch?
Also beruflich: Ich möchte gern noch einen “gehaltvollen” Film drehen, damit meine ich einen Film, der sich so richtig mit den Menschen und Charakteren auseinandersetzt, ich meine einen Filmstoff, der Sinn macht und dem Zuschauer wirklich das Gefühl vermittelt, dass er ein Geschenk bekommen hat und er berührt ist, so erging es mir mit “Pianist” oder auch “Die fabelhafte Welt der Amélie”, und von den früheren Filmen ... die Kostümschinken: Vom Winde verweht ... das waren Filme, ja, da würde ich mich gern sehen und ich hoffe, dass sowas mal eines Tages produziert wird ... ja z.B. Anne Karenina ... oder so, das wär doch mal ne Idee ... ja, eine Komödie à la “Manche mögens heiss” ... einfach nur cool!!!!
Aber sonst wär auch mein beruflicher Wunsch einfach “nur” zu arbeiten und zu drehen und in der Materie sein (Film und Fernsehen) das wäre für jeden Schauspieler nicht zuviel verlangt ... also, ihr Lieben Produzenten, Filmemacher, Regisseure ... ich freu mich über weitere Angebote ... bin offen für alle “Schandtaten”, ich bin spielwütig ... ach und möchte Euch gern auf den Film von Ruth Spichtig hinweisen, der während der diesjährigen Berlinale lief, in dem auch ich die Ehre hatte mitzuwirken, er heißt “Unbeleuchtet” und handelt von uns fünf Schauspieler-Protagonisten (Lena, Stefan, Norbert, Attila und mich) und wie wir das Leben und den Film sehen und uns “durchkämpfen”, wir freuen uns auch über einen weiteren Verleih, also, wenn das hier einer der “hohen Herren” liest, meldet euch bitte, mehr Infos einfach beim Isarboten oder auf meiner website, email: yeshimcetinbas@yahoo.de, DANKE!!!
Mein persönlicher Wunsch? ... ist, dass meine Familie glücklich und gesund ist, dass es den Menschen überall gut geht und wir uns alle verstehen (das klingt nach Paradies), dass jeder Mensch genug zum Essen hat und einen Ort, wo er sich geborgen fühlt und kein Leid hat. Dass der Frieden auf Erden waltet. Dass es auf der Welt ausgeglichener zugeht ... ach es wären soviel Dinge, die ich mir wünsche ... allein die kleinen Schritte zählen ja auch schon, wenn ich beim Nachbarn anfange ...
 Hobbys?
Also, ich gucke natürlich gern Glotze ..., ich lese und ich telefoniere auch leidenschaftlich gern (am liebsten Biographien von vielen Menschen, die schon Dolles erreicht haben). Das sind meine “faulen” Hobbies. Zudem macht mir Synchronisieren (das gilt mehr unter “arbeiten”) Freude und malen und Masken bauen ... Singen ist auch eine meiner Leidenschaften und der Bauchtanz! Ja Bauchtanzen ist gesund und wer sich an meinem Bauchtanz erfreuen möchte, der kann mich auch gern “buchen”... die email findet Ihr auf meiner Website unter www.yeshi.de. Und ich lege gern den Menschen Tarot und lese aus dem Kaffeesatz ... (gibst Du mir Deine Hand ... wirst Du von mir erkannt ...).
Was bringt Dich auf die Palme?
Mich bringt Intoleranz auf die Palme und Engstirnigkeit, Oberflächlichkeit, Ignoranz und Bösartigkeiten, Arroganz, Hass, Krieg usw. es ist anstrengend, wenn man vom Äußeren aufs Innere wertet und nicht weiter geht, die Menschen versuchen zu verstehen und auch sich selbst verstehen und lieben, das ist für mich wichtig, ich versuche das jeden Tag zu lernen und natürlich ertappe ich mich dabei auch nicht frei vom „Werten“ zu sein ... aber ich gebe mir Mühe ... versprochen!!! Auch wenn der Satz ausgelatscht ist, ich verstehe ihn jeden Tag mehr:
Man sieht nur mit dem Herzen gut, das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar
... ja, ja...! wie wahr ...
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Rezept der Woche
Holger Paetz
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 Kabarettist Holger Paetz (www.holger-paetz.de), auch bekannt als Double von FDP-Chef Guido Westerwelle am Nockherberg und bei sonstigen brisanten Anlässen. Paetz: „Guido fragt jedes Mal: Wie lange haben Sie geprobt, ich sage dann immer zwei Wochen.“
Sein neues Solo-Programm heißt „KrisenFest“. Zum Beispiel vom 16. bis 26. Mai in der Drehleier in der Rosenheimer Straße 123
in München.
Ein gutes Rezept?
Ich?
Am liebsten essen gehen. Gern bayrisch. Wobei man in bestimmten Gegenden schon auch Pech haben kann. Wenn auf die Frage „was könnens denn heute empfehlen?“ die schlechtgelaunte Wirtin antwortet: „Griassuppn miaßat weg.“
Dem Schuhbeck Alfons wird ja dieses Rezept hier zugeschrieben:
Koch ma Spiegelei
mit Kartoffelbrei
schmier ma´n Senf dazua,
den von Develey
tuast an Mixer her
und dann haust du diese ganze Pampe nei
nimmst an Blätterteig
und da füll ma´s nei,
des is koa Hexerei.
Finden Sie das jetzt übertrieben?
Neulich hat der 17-Sterne-Koch Johann Lafer bei „Kerners Köche“ Leberwurst in Fertigteig gepackt und dann durchgebraten. Oder so ähnlich.
Sicher, für den der´s mog ...
Da lob ich mir das, was jeder kann. Einkaufen gehen nämlich. Ein gutes Brot aus München und einen hervorragenden Bierschinken dazu, oder ein Schwarzgeräuchertes. Und zwar von dem Metzger, den ich bestimmt nicht verrat, weil bei dem is eh schon immer so voll. Mahlzeit!
Ein Lebensmotto?
Je nach Bedarf, würd ich sagen. „Carpe diem - nütze den Tag!“ Klingt morgens sehr fetzig und nach Aufbruch und Tatendurst. Und passt ja auch. Also morgens. Weil so ein Motto ja motivieren soll, wie der Name sagt und einen auf den rechten Weg bringen. Aber es muss auch mal Schluss sein mit der Motivation. Wenn man abends gemütlich in der Wirtschaft sitzt, zum Beispiel.
Mein Onkel Alfons hat immer gesagt: „Die Wahrheit läßt dich nie im Stich.“
Da ist viel Wahres dran.
Auf dem Pasinger Friedhof gibt es einen Grabstein, auf dem steht:
„Mein Traum war schön.“ Das wäre schon ein Ziel.
Was ich den Menschen schon immer mal mitteilen wollte:
Kommts gefälligst in mein Kabarett-Programm!
Da kriegt Ihr alles Wichtige mitgeteilt. Zum Beispiel vom 16. bis 26. Mai in der Drehleier in der Rosenheimer Straße 123 in München.
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Rezept der Woche
Thomas Peter
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 Thomas Peter, kurz Tom: Gesang, Entertainment, Akkordeon, Gitarre bei den Münchner G’schichten, kurz MG - „A bayrisch rockige Partyband“. Dieser Slogan steht für ein neuartiges Bühnenkonzept: Ein Abend – 2 Mottos. Erst in Lederhosen: bayrisch – sympathisch – stimmungsvoll. Dann im modernen Outfit: Rockig – fetzig – authentisch. Erstklassige, sympathische Musiker, die langjährige Bühnenerfahrung mitbringen und ein Musikprogramm von STS bis Metallica, Fendrich bis AC/DC, alles live und ohne Tricks gespielt! Weitere Infos unter www.muenchner-gschichten.de.
In einem Wok sämtliche Zutaten (Putenfleisch, Schrimps, Annanas) kurz anbraten und mit Reis und einem guten Rotwein servieren. Guten Appetit!
Lebensmotto?
Niemals aufgeben.
Was bringt Sie auf die Palme?
Faulheit, Unehrlichkeit und wenn ich krank bin.
Ihr größtes Glück?
Mein Sohn und meine Freundin Silvia.
Berufliches Ziel?
Habe ich bereits verwirklicht durch meine Musikband Münchner Gschichten.
Hobbys?
Alles, was Fun macht (Ski fahren, Wakebord fahren und in Amerika Musik spielen).
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Rezept der Woche
Zither-Manä
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 Mein Lieblings-Rezept
(stammt auch von mirund ist für 2 Personen):
Italienische Nudeln aller Art
mit Zither-Manäs Spezialsoße.
Zu dieser Soße müssen alle Zutaten frisch sein,
als da sind:
1 Stange Lauch, kleingeschnitten
4-5 Karotten (mit Maschine kleinstgehackt
1-2 Tomaten (ohne Haut und je nach Bedarf)
1 Zucchini (gewürfelt).
Gewürze: Kräutersalz, evtl. etwas Gemüsebrühe, Oregano, Curry und Paprika.
Nudeln al dente und das Ganze mit selbst geriebenem Parmesan angerichtet. Dazu ein Glas trockenen Weißwein - des schmeckt jedem.
Lebensmotto?
Mein Lebensmotto ist: ein kritscher Staatsbürger zu sein und darüber die Freuden des Lebens wie gutes Essen und Freundschaften nicht vergessen.
Was bringt Sie auf die Palme?
Konsorten wie der selbstgefällige Ackermann, der unsägliche Hartz etc. und die uns alle verarschenden sog. Berufspolitiker, die gar nicht mehr wissen, wie es dem sog. kleinen Mann ergeht mit den Gesetzen, die sie angeblich zu dessen Wohl machen.
Ihr größter beruflicher Erfolg?
Die Beständigkeit, in der mir beide Berufe (Lehrer und Kleinkünstler) über all die Zeit Spaß gemacht haben.
Wie empfanden Sie Ihr Jubiläumskonzert?
Der Abend machte mich glücklich, da wir gezeigt haben, was man unter Kleinkunst versteht: Musik und Wort, die direkt in die Herzen der Menschen hineinfährt und dort drinnen bleibt und die Leute für 2, 3 Stunden ein bisschen zufriedener macht – hoffentlich >> mehr
Ihr ganz persönlicher Wunsch?
Anhaltende Gesundheit und Vitalität, damit ich noch lange der Kleinkunst erhalten bleibe und mich als Liedermacher immer wieder einmische, wenn es Ungerechtes gibt in dieser Welt.
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Rezept der Woche
Adolf Thurner
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 Kurzbiographie
des Obermenzinger Dorfschreibers Adolf Thurner
“Geboren 1941 in München besuchte ich dort die Grundschule in München-Obermenzing und die Oberrealschule in München-Pasing. Anschließend Ausbildung und sechsjährige Tätigkeit als (RADAR-) Flugsicherungslotse bei der Deutschen Bundeswehr. In der freien Wirtschaft Ausbildungen zum Speditions- und Außenhandelskaufmann und Handelsfachwirt. Jahrzehntelange Tätigkeit im Auslandsvertrieb technischer Produkte verbunden mit vielen Auslandsreisen in Europa und Afrika.
Seit den frühen Siebzigerjahren nebenberuflich tätig in der Familien-, Hof- und Obermenzinger, dann auch Pasinger Orts- und Kirchengeschichte mit zahlreichen Publikationen in Zeitungen, Fachzeitschriften und Büchern; Autor, Mitautor und auch Herausgeber von diversen mundartlichen und heimat-/kirchengeschichtlichen Werken im Bereich des Münchner Westens. Auch Vorträge bei Vereinen, Institutionen und der Münchner Volkshochschule sowie Kirchen- und Stadtteilführungen werden von mir - auf Anfrage - durchgeführt.“ Weitere Infos unter www.dorfschreiber-obermenzing.de.
Kurz und bündig sein schnelles Rezept der Woche.
Leberkäs mit Ei und a Hoibe.
Lebensmotto?
Leben und leben lassen.
Größter Alptraum?
Das Finanzamt
Größter Wunsch?
Dass meine Familie und ich gesund bleiben.
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Rezept der Woche
Nicola Elze bzw. Danza Furiosa
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Feuer, Wasser, Erde und Luft
Nicola Elze in ihrem Element bzw. in allen Elementen
Brennende Fingerspitzen, flammende Stäbe, züngelnde Ketten umwirbeln die Tänzerin, Fackeln gleiten hautnah am Körper entlang ... bis auch die letzte Flamme in ihrem Schlund entschwindet ... Nicola Elze ist bzw. kann das alles und noch viel mehr.
Die waschechte Münchnerin hatte in der Jugend einen Traum und den hat sie sich erfüllt. Elze: „Mein Kindheitstraum, ich wollte schon immer in den Zirkus!“ Sie absolvierte 1996 ihr Studium für Bühnentanz (Klassisch, Modern und Jazz) und Tanzpädagogik in München. Anschließend ging sie nach Brisbane/Australien, wo sie für die Company „Culture Bank“ die Produktion "Landscape - A Contemporary Symphony" tanzte und choreographierte. Neben weiteren Engagements in Deutschland und der Schweiz entwickelt sie die Feuershow, das Hexentheater und andere Stücke zwischen Tanz, Schauspiel und Artistik. Nach einer Ausbildung zur Zirkuspädagogin (u.a. bei Samuel Jornot/Cirque du Soleil, Bruno Zühlke) fasst sie unter dem Titel DANZA FURIOSA ihre verschiedenen Produktionen zusammen. Wer Nicola Elze in ihren Elementen erleben will, weitere Infos gibt es unter www.danza-furiosa.com
Vorspeise aus Tomaten, Mozarella, reife Avocado, Sauce
Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer, Knoblauch und Honig vermischen. Die Tomaten und den Mozarello in Scheiben schneiden, auf dem Teller schön dekorieren, kein Basilikum. Dann die Sauce drüber, frisches Vollkornbrot dazu. Hmmm, lecker. Guten Appetit!
Lebensmotto?
Das Leben so genießen wie es ist.
Was bringt Sie auf die Palme?
Ungerechtigkeiten.
Ihr größter privater Wunsch?
Ich bin glücklich, vielleicht die Familie vergrößern.
Ihr größter beruflicher Wunsch?
Auch im Alter das so weiter machen zu können, was ich jetzt mit Leidenschaft tue.
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Foto: Andrea Pollak
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Rezept der Woche
Bastian Pusch
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 Der 36-jährige Münchner ist in verschiedenen Bereichen musikalisch tätig: Als Pianist und Sänger spielt er in einer Jazz-Formation (The Real Cats), begleitet die Gospel-Sängerin Liz Howard auf der Kirchenorgel, im Bereich Soul/Funk/Pop wirkt er in der Band Party Republic mit, begleitet den Kabarettisten ‘Arthur Senkrecht’ und improvisiert beim ‘Fastfood Improtheater’. Eigene Projekte und CD-Produktionen vervollständigen das breite Spektrum.
Wie auch schon in den letzten 4 Jahren ist er in der aktuellen Staffel der Pro7-Sendung 'Bully Parade' am Keyboard zu sehen.
In den letzten Jahren hat sich Bastian Pusch vermehrt als Komponist, Arrangeur und Produzent betätigt: Von interaktiver CD-Rom-Musik bis zu klassischen Blechbläserwerken reicht hier das Spektrum. Seit mehreren Jahren ist er Lehrbeauftragter der FH München im Fachbereich 'Bigband'. Weitere Infos unter www.bastianpusch.de.
Karotten-Auflauf (da freut sich der Vegetarier)
500 g Karotten, 0,5 l Gemüsebrühe, 0,25 l Milch, 250 g Polenta, 100 g Schmand, 150 g Käse, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Butter.
Geschälte Karotten in Butter andünsten, dann mit Gemüsebrühe und gehackter Knoblauchzehe 10 Minuten lang köcheln. Karotten aus dem Topf nehmen, die Brühe mit Milch zum Kochen bringen, Polenta unterrühren, einkochen lassen und 15 Minuten lang ohne Hitze quellen lassen. Danach noch Schmand unterziehen und nach Belieben würzen. Polenta-Masse in eine Quiche-Form, Karotten drauf, Käse drüber, rein in den Ofen und 15 Minuten bei
200 Grad überbacken. Lecker, schnell, auch in wirtschaftlich schlechten Zeiten noch
zu finanzieren!
Lebensmotto?
Anfangen statt jammern.
Was bringt Sie auf die Palme?
Fotos für biometrische Pässe machen.
Ihr größter beruflicher Erfolg?
Mit eigener Musik auf der Bühne zu stehen
Ihr ganz persönlicher Wunsch?
Menschen mit und für Musik zu begeistern.
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Rezept der Woche
Folker Schellenberg
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 Wenn es wirklich schnell gehen soll, dann koche ich am liebsten eine Portion Capellini al Arrabbiata. Das geht nun wirklich ganz schnell und denkbar einfach. Capellini ins Wasser und ein paar Minuten kochen, bis sie al dente sind. Sößchen entweder selbst machen oder noch einfacher eine der guten Fertigsoßen der Firma mit dem B (Barilla). Etwas Käse drüber, evtl. noch einen Salat dazu und fertig! Zutaten: 500 gr. Capellini, 400gr. Soße und geriebener Käse.
Wenn ich mehr Zeit habe, mache ich gerne Lammfilet mit Rosmarin-Bratkartoffeln und Brokkoli. Natürlich kann man auch Rind oder Hähnchen dazu nehmen.
Brokkoli waschen, Blätter entfernen & Strunk kürzen. Salzen & etwa 7 Minuten dämpfen.
Kartoffeln schälen, waschen, in etwa zwei bis drei Millimeter dicke Scheiben schneiden, in Olivenöl in einer beschichteten Pfanne anbraten, Salzen & Pfeffern. Nach der Hälfte der Garzeit den Rosmarin hinzufügen. Gelegentlich weiterschwenken.
Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, gebe ich das Fleisch dazu, drehe die Hitze hoch und brate das Fleisch neben den Kartoffeln kurz an, bis es medium ist. So ca. 3-4 Minuten, aber das mache ich nach Gefühl.
Zutaten: 400 gr. Lammfilet, 500 gr. Brokkoli und ca. 500 gr. Kartoffeln, sowie Rosmarin, Olivenöl und die üblichen Küchengewürze.
Die Mengenangaben sollte man für sich anpassen, da ich immer wieder dazu neige,
zu viel zu kochen.
Lebensmotto?
Keep on Moving! Also beweglich bleiben. Und nicht den Glauben an das Gute im Menschen verlieren!
Was bringt Dich auf die Palme?
Engstirnige intolerante Menschen, die vernünftigen Argumenten nicht zugänglich sind. Aber ich versuche die Palme nicht all zu weit hoch zu klettern.
Dein größter beruflicher Erfolg?
Mein größter beruflicher Erfolg bisher war sicherlich der Auf- und Ausbau meiner Frankfurter IT-Firma, die sich mit Softwareentwicklung beschäftigte. Ich habe diese Firma 1994 gegründet und bis 2002 zu einer AG mit mehr als 130 Mitarbeitern aufgebaut.
Als weiteren Erfolg werte ich, so paradox es klingen mag, auch all meine Verhandlungen und schließlich den Verkauf der Firma, nachdem die IT-Branche nach dem Zusammenbruch der New Economy so sehr unter Druck geriet. Viele Mitbewerber haben damals einfach Insolvenz angemeldet und das Handtuch geschmissen. Mir ist es gelungen - durch Loslassen und zähe monatelange Verhandlungen - das Überleben der Firma sicherzustellen und viele Arbeitsplätze zu sichern. Das werte ich als großen Erfolg für mich.
Dein ganz persönlichen Wunsch?
Mit nur einem Wunsch wird es schwierig, da es zwei Bereiche gibt, auf die sich meine Wünsche beziehen. Beruflich wünsche ich mir, mich in München als Photograph etablieren zu können (www.fs-photo-design.de), und wünsche mir auch Erfolg für die Entertainment Agentur (www.yep-munich.de), die ich mit Gloria Gray gegründet habe.
Privat wünsche ich mir Glück in der Liebe und das ich eine Partnerin finde, mit der ich eine schöne intensive Beziehung leben kann.
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Rezept der Woche
Nepo Fitz
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 Nepo Fitz ist ein ausgezeichneter und vielversprechender junger Musiker und Entertainer, der seine ersten Bühnenerfahrungen längst hinter sich hat und nach drei Jahren Tour (ab 2002) in über 150 Shows als gleichrangiger Kabarettpartner seiner Mutter Lisa Fitz im Programm "Alles Schlampen außer Mutti" und fast schon komödiantischer Vollprofi mit ausnahmslos herausragenden und begeisterten Kritiken gefeiert wurde. Nun steht er am Beginn einer eigenen musikalischen Karriere.
Ein Milchreispackerl, Topf, Milch: Milch kochen lassen, Packerl rein, umrühren,
warten ... essen.
Lebensmotto?
Wechselt mit dem jeweiligen Fuß, mit dem ich gerade aufstehe. Momentan:
"Stress umsunst - Wenn was Wichtiges passiert, merkst'as scho!"
Was bringt dich auf die Palme?
Mein Einrichtungs-Zerstörungswahn - frei nach dem Motto "Eat, Sleep & Destroy".
Dein größter beruflicher Erfolg?
Nach diesem Interview: die CD "XXX-Fett! mit Ali. :-) >> mehr
Dein ganz persönlicher Wunsch?
Kamele.
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Rezept der Woche
Cosima von Borsody
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 Die Schauspielerin ist die Tochter von Hans von Borsody und Alwy Becker, ihre Halbschwester ist Suzanne von Borsody. Cosima von Borsody begann ihre Fernsehkarriere Anfang der neunziger Jahre nach einer Schauspielausbildung in München in der Folge Jamaika der Serie Glückliche Reise (1993). TV-Rollen spielte sie unter anderem in Die Trotzkis, Der Mond scheint auch für Untermieter, Balko, Stadtindianer, Ein unvergessliches Wochenende auf Mallorca, Wie würden Sie entscheiden?, Drei Frauen und (k)ein Mann (1995), Frauenarzt Dr. Markus Merthin (1997), Ein Mann für gewisse Sekunden (1999), Das Traumschiff (2001), Jenseits des Regenbogens (2002), Die Rosenheim-Cops (2003) und Das Familiengeheimnis (2004). 2005 glänzte sie in der Rolle der Dr. Amelie Bentheim in der Soap Verbotene Liebe. Den Film Und ich lieb dich doch! drehte sie 2006.
Mittlerweile ist Cosima von Borsody auch als Malerin erfolgreich.
Spaghetti Aglio e Olio
Knoblauch in Scheiben schneiden, salzen und in Olivenöl anbraten. Dazu klein geschnittene Peperonis und eine Tasse Hühnerbrühe. Das Ganze etwas köcheln lassen. Die Spaghetti wie gewohnt al dente im Salzwasser kochen, dann auf den Teller geben, mit Petersilie frisch gehackt und Parmesankäse garnieren. Guten Appetit.
Lebensmotto?
Es geht immer weiter ... Und immer versuchen, positiv zu bleiben.
Ihr größter beruflicher Erfolg?
Das Theaterstück bzw. die Theatertournee „Seitensprung ins Eheglück“.
Was bringt Sie auf die Palme?
Ungerechtigkeit, Arroganz, Intoleranz und spießige Menschen.
Hobby?
Malen, das liebe ich und brauche ich. Vielleicht stelle ich 2008 bei isarboteART in der isarbote.de-Redaktion meine Bilder aus.
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Rezept der Woche
Henriette Gröblehner
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 Henriette Gröblehner – siehe auch >> hier
Crepes à la Henriette
In eine Schüssel 3 Eier, 3 Tassen Milch, eine Tasse Mehl, eine Brise Salz, einen Teel. Zucker. Alles mit dem Mixer vermischen und dann in eine Pfanne mit etwas Öl den teig ganz flach eingießen. In der Pfanne schwenken, so dass der Teig so dünn wird wie ein Blatt Papier. Über die fertigen Crepes Apfelmus und Puderzucker.
Guten Appetit!
Lebensmotto?
Sei wie du bist, dann bist du stark. Und immer ein Lächeln auf den Lippen haben.
Was bringt dich auf die Palme?
Mich ärgert Starrköpfigkeit und Unzuverlässigkeit.
Berufliche Ziele?
Musicalausbildung machen. Auf der Bühne zu stehen ist mein Leben!
Hobbys?
Tanzen ist außer Singen noch mein Hobby. Ich gehe gerne auf Reisen und freue mich schon, wenn ich nach Amerika gehe, ein Austauschjahr in der 10. Klasse.
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Rezept der Woche
frank wootz alias waki
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 patata tortilla
kartoffeln, roh oder gekocht, eier geschlagen, das ganze gemischt, salz, pfeffer, schnittlauch, in pfanne mit olivenöl gebraten, deckel drauf, umgedreht, so dass andere seite auch gebräunt, als omelett in kuchenteile aufgeschnitten, mit grünem salat serviert eine gediegene malzeit.
lebensmotto?
es wird alles nit so heiss gegessen,
wie es gekocht wird!
was bringt dich auf die plame?
rassisten.
berufswunsch?
musiker.
dein einschneidendstes erlebnis?
geburt der zwillinge.
wünsche an die welt bzw. an münchen?
keep the world sprich münchen clean.
wünsche an die politiker?
an das zu glauben, was sie uns glaubhaft machen wollen.
Mehr zu diesem begnadeten musiker nächste woche.
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Rezept der Woche
Markus Loth
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 Markus Loth ist Bürgermeister von Weilheim.
Mehr Infos über das liebliche Weilheim finden Sie >> hier
Markus Loth: „Ich esse gern, alles und vieles.
Ich koche gerne im Wok, zum Beispiel:
Erbsenschoten, gelbe Rüben, Lauch, Lauchzwiebeln, Bambussprossen, Sojakeime, alles in Streifen schneiden, Schweinefiletstreifen in Mehl wenden und im Wok in Walnussöl scharf anbraten. Mit Sojasoße und Worchestershiresauce und etwas Brühe aufgießen und abschmecken, dann das vorbereitete Gemüse zum Fleisch geben und 6 bis 7 Minuten köcheln lassen. Als Beilage chinesische Nudeln oder Reis.
Einen trockenen Silvaner Weißwein dazu genießen -
und guten Appetit.
Lebensmotto?
Leben und leben lassen.
Was bringt Sie auf die Palme?
Unnötiges andauerndes Gequatsche im Stadtrat und Ungerechtigkeiten.
Ihr größter Erfolg?
1. Bürgermeister der Stadt Weilheim.
Hobbys?
Skifahren und im Sommer Berg steigen – im italienischen Rosengarten, in der Brenta Gruppe Trient und natürlich in unseren heimischen Bergen.
Wunsch für die Zukunft?
Es soll alles so bleiben wie es ist ...
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Rezept der Woche
Lesley Jennifer Higl
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 Die Schauspielerin macht übrigens auch im August HIP HOP für Anfänger ab 7 Jahren auf dem LILALU-Festival, siehe auch >> hier
In dieser jahreszeit am besten ganz viel frisches obst, annanas, kiwi, erdbeeren, melone usw. kleinschneiden und zu einem naturmüsli mit griechischem joghurt geben, etwas honig dazu. ist zwar nicht wirklich ein kochrezept, aber es erfrischt und gibt energie.
Lebensmotto?
folge deinem herzen.
Was bringt dich auf die Palme?
Ungerechtigkeit.
Dein Berufsziel?
ein eigenes theater, um alle künste zu vereinen. und all die künstlerischen menschen um mich für bewegende inszenierungen zusammen zu bringen.
Demnächst?
- die magd in „der Watzmann ruft“, neuinszenierung unter der regie: tauchen / lederle, im lustspielhaus münchen ( premiere 10. juli) - am 24. juni kann man im lustspielhaus bei „katz im sack“ schon einen kleinen vorgeschmack bekommen.
- dreharbeiten für den neuen teamworx film „westernwald“ fürs öffentlich rechtliche. die rolle der drogerieverkäuferin sigried, die, mit ihrem mann, durch die neue gemeinsame freude und leidenschaft am line dance, wieder ein leuchten in ihrer bis dahin alltäglich gewordenen ehe findet. regie: tomy wigand.
Urlaub?
wenn irgendwann urlaub ansteht .. einfach eine schöne kleine insel.
München?
münchen ist meine heimat, und im sommer hat man hier doch eigentlich alles,
was man braucht!
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