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26. März bis 8. Mai

26. März bis 8. Mai: Die Bayerische Bärlauchhauptstadt präsentiert die Puchheimer Bärlauchtage ab diesem Jahr als „Bärlauchtage im Brucker Landkreis“

Den Bärlauchtagen so richtig Leben eingehaucht und erfunden hat sie der Puchheimer Kultbäcker Martin Schönleben, allen isarbote.de-Leserinnen und –Lesern ja bestens bekannt (und das hoffentlich nicht nur aus isarbote.de, sondern wirklich und leibhaftig aus seiner Bäckerei in Puchheim).
Doch lassen wir den Meister selbst zu Wort kommen: „Die Idee zu den Bärlauchtagen hatte ich, weil ich etwas gesucht habe, was ein Bäcker und ein Metzger gemeinsam machen
können, und bei meinen bisherigen Aktionen eigentlich immer Früchte im Zentrum gestanden haben, z. B. im Mai Rhabarber und im Sommer Erdbeeren und danach Zwetschgen. Dies hat dann doch nicht so gut in eine Wurst gepasst. Zu dieser Zeit habe ich dann gerade in meiner Backstube mit Bärlauch erste Backversuche gemacht und dann gleich meinen Nachbarn angesprochen. 2002 habe ich zum ersten mal in meiner Backstube mit Bärlauch gebacken und 2003 wurden die ersten Puchheimer Bärlauchtage ins Leben gerufen. Ich bin sehr zufrieden, da unser Programm jedes Jahr größer wird und auch die Teilnehmer immer kreativer mit dem Thema Bärlauch umgehen.“ Das Programm finden Sie >> hier.
Heuer präsentieren sich die (ex)-Puchheimer Bärlauchtage als „Bärlauchtage im Brucker Landkreis“ – nicht nur mit neuer Reichweite, sondern auch mit neuem Logo. Martin Schönleben: „Die Puchheimer Bärlauchtage sind erwachsen geworden und streben in die große weite Welt hinaus. Auch wenn in diesem Falle die große Welt unserer Landkreis ist. Da immer mehr Gewerbetreibende aus dem ganzen Landkreis bei uns mitmachen wollen, haben wir unseren Namen geändert in „Bärlauchtage im Brucker Landkreis“. Ein neues Logo gibt es auch noch. Puchheim will Stadt werden und so unternimmt die Gemeinde alles, damit der Traum unseres Bürgermeisters und seiner Gemeinderäte auch Wirklichkeit wird. Aber auch ohne die Unterstützung der Puchheimer Honoratioren sind wir schon lange die Bayerische Bärlauchhauptstadt. Dies ist uns jedoch nicht mehr genug und wir strecken unsere Bärlauchfühler in den ganzen Brucker Landkreis aus. Wahrscheinlich findet man mittlerweile nirgendwo mehr Bärlauchliebhaber als bei uns im Landkreis. Wir freuen uns schon auf die zahlreichen Veranstaltungen und neuen Rezeptideen, die wieder verwirklicht werden.
Deshalb präsentierten wir wie jedes Jahr im April unsere Bärlauchtage.
Dieses Jahr vom 26. März bis 8. Mai.“

Wenn Sie sich vorher allerdings noch ein klein bisschen informieren wollen, wir haben im folgenden für Sie vorbeireitet:
- Wie der Bärlauch nach Puchheim kam (ausführlich!)
- Veranstaltungsprogramm (auch zum Runterladen als pdf-Datei)
- Bärlauch-Rezepte
- Der Bärlauch an sich
- Bärlauch und Gesundheit
- Der Bärlauch in der Küche.

Extra und nur für Sie
Isar-Nixen-Brezen
bei unserer Kultbäckerei Martin Schönleben
Lagerstraße 25a
82178 Puchheim
Tel. 089-801656
cafeschoenleben.de
>> zu Martins Kolumne

Winfried Noe
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26. März bis 8. Mai

>> zur Titelseite von isarbote.de

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